店舗・社員インタビュー「DXでここが変わった」
2022.12.02もはやDXなくして会社の中長期経営計画は作れない
2022.12.02
もはやDXなくして会社の中長期経営計画は作れない
アメリカの巨大IT企業から転職した経営企画室の武末成祐室長は、すでに始まっていたトリドールホールディングスのDX推進に驚きました。それは、バックオフィス業務を社内で抱えず、徹底してBPOセンターに任せる体制にしていたからです。そして「食の感動体験」を世界へ広めるグローバルフードカンパニーに成長するためにはDXが不可欠で、その道筋を示す中長期経営計画作成にもDXは必須だと話します。
2022.12.02総務の効率化「こうなったらいいのに」が次々実現
2022.12.02
総務の効率化「こうなったらいいのに」が次々実現
総務部の土屋菜穂さんは、ABWが推奨される渋谷本社が素敵な職場だと思っていたのですが、実は原本で作業しなければいけない業務が多いなど、現実とのギャップを感じていました。それを一掃してくれたのがDX推進です。膨大な請求書処理業務や経費精算などの業務が効率化され、時間に余裕できたと話します。さらに時間とコストを削減する取り組みにも意欲的になり、新たな挑戦をしています。
2022.12.02「質量ともに前代未聞のDX改革」を短期間で実現できた理由
2022.12.02
「質量ともに前代未聞のDX改革」を短期間で実現できた理由
DXプロジェクトを主導するBT本部DX推進室の海老宏知室長。お店のスタッフが「お客様に感動体験を提供する」ことに集中してもらうため、必要な環境を用意することに注力しています。他に例を見ないほどのスピードでDXを進めてこられた理由、大切にしてきたポイントなどについて聞きました。ほんとにできるの？と疑問視されたスタート時から、次第に信頼を得ていった過程も明らかにします。
2022.12.02DXで目指す日本版グローサラント
2022.12.02
DXで目指す日本版グローサラント
BT本部ができる半年前に肉のヤマ牛を立ち上げた恩田和樹取締役社長は、業務のIT化を推進してきた一人です。DX推進体制ができたので、新業態の立ち上げに専念できるようになったと語ります。お客様へのサービス向上につながった紙の伝票廃止、テイクアウト、イートイン、モバイルオーダー、デリバリーと4つのオーダーに対応する体制ができ、収益も大幅に向上、新たな目標もできたのです。
POSレジと高速自動釣銭機で、レジの待ち時間が激減！
POSレジと高速自動釣銭機で、レジの待ち時間が激減！
丸亀製麺西神戸店には、iPad POSの導入後、いち早く高速自動釣銭機が2台導入されました。レジの待ち時間が激減し、お客様満足度が高まったと喜ぶ佐藤美沙希店長。麺職人でもある佐藤店長が追求する、打ちたて、作りたてのうどんを最高の状態で味わっていただくこと。その美味しさをよりスピーディーにお客様に提供することができるようになったと語ります。
POSレジの入れ替えから始まったオペレーション改革
POSレジの入れ替えから始まったオペレーション改革
店頭に並ぶ揚げたてのコロッケやメンチなど、肉のヤマ牛両国店の店頭には、お客様が切れ目なく訪れています。切りたて肉を炭火で焼いて提供することで人気のお店ですが、ここは都内でも飲食激戦区のひとつ。奮闘する早田翔太店長に、店内、デリバリー、テイクアウトの３つの注文を効率よく確認できるiPas POSの便利さについて聞きました。
DXで、さらなる接客の質の向上を目指す
DXで、さらなる接客の質の向上を目指す
「お客様を待たせたくない」――丸亀製麺大山店の熊川将太郎店長の思いに、DXが応えてくれました。コロナ禍で増えたデリバリーやテイクアウトの注文、店内がお客様でいっぱいのときにも入ってきます。すぐにキッチンに情報が届かないという状況を改善したのが、デリバリー注文を一元管理するサービスでした。それによって、丸亀製麺が大切にしている接客の時間を増やすことにつながったのです。
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