焼きそば専門店 長田本庄軒 焼きそば専門店 長田本庄軒

神戸長田の味「ぼっかけ」が 特徴の焼きそば専門店

神戸長田の味「ぼっかけ」が特徴の焼きそば専門店

神⼾・長田の味である「ぼっかけ」（牛すじとこんにゃくの煮込み）を使った「ぼっかけ焼きそば」を主⼒商品とし、⼩⻨粉を使った中太麺を店内で製麺する焼きそば専門店です。

神⼾・長田の味である「ぼっかけ」（牛スジとこんにゃくの煮込み）を使った「ぼっかけ焼きそば」を主⼒商品とし、⼩⻨粉を使った中太麺を店内で製麺する焼きそば専門店です。

神戸長田の味「ぼっかけ」とは？

「ぼっかけ」とは、牛スジ肉・こんにゃくを甘辛くじっくり煮込んだ神戸下町の家庭的な味の料理。 地元ではうどんにかける、酒のつまみにするなどして親しまれている。このぼっかけを混ぜて作る

「ぼっかけ」とは、牛スジ肉・こんにゃくを甘辛くじっくり煮込んだ神戸下町の家庭的な味の料理。 地元ではうどんにかける、酒のつまみにするなどして親しまれている。このぼっかけを混ぜて作る"ぼっかけ焼きそば"は、じっくり煮込んでとろとろになった牛スジと香ばしいソースが麺に絡み合い、食感の良いこんにゃくに染み込んだ甘みとも見事に調和して美味。

定番メニュー

ぼっかけ焼きそば（商品写真）

ぼっかけ焼きそば

ぼっかけ焼きそば

当店の主力商品。神戸市長田のご当地メニューで、牛スジとこんにゃくの煮込みをからめた名物焼きそば。

ぼっかけ焼きそば（商品写真）

ぼっかけオムそば（商品写真）

ぼっかけオムそば

ぼっかけオムそば

ぼっかけ焼きそばをふんわり卵で包んだ、特性オムそばです。

ぼっかけオムそば（商品写真）

ぼっかけとろ玉焼きそば

豚ソース焼きそば

イカ焼きそば

ホルモン焼きそば

この他にもどんぶりセットやトッピングなど、さまざまな焼きそばをご用意しています。

※一部店舗ではメニュー内容が異なります。

店舗紹介

店舗名 住所 駐車場 電話番号 採用情報
長田本庄軒エキュート立川エキナカEAST店 東京都立川市柴崎町3-1-1エキュート立川エキナカEAST あり 042-526-2432 アルバイト募集はこちら
長田本庄軒モレラ岐阜店 岐阜県本巣市三橋1100モレラ岐阜2F あり 058-323-1550 アルバイト募集はこちら
長田本庄軒イオンモールりんくう泉南店 大阪府泉南市りんくう南浜3-12イオンモールりんくう泉南2F あり 072-480-6268
長田本庄軒イオンモール京都桂川店 京都府京都市南区久世高田町376-1イオンモール京都桂川3F あり 075-935-3571 アルバイト募集はこちら
長田本庄軒三宮センタープラザ店 兵庫県神戸市中央区三宮町1-9-1三宮センタープラザB1F なし 078-391-3314
長田本庄軒神戸ハーバーランドumie店 兵庫県神戸市中央区東川崎町1-7-5神戸ハーバーランドumie NORTHMALL4F あり 078-371-2585
長田本庄軒イオンモール姫路大津店 兵庫県姫路市大津区大津町2-5イオンモール姫路大津2F あり 079-237-5970 アルバイト募集はこちら
長田本庄軒イトーヨーカドー明石店 兵庫県明石市二見町西二見駅前1-18イトーヨーカドー明石1F あり 078-941-0286 アルバイト募集はこちら
長田本庄軒イオンモール広島府中店 広島県安芸郡府中町大須2-1-1イオンモール広島府中3F あり 082-287-6022 アルバイト募集はこちら
長田本庄軒イオンモール熊本店 熊本県上益城郡嘉島町大字上島字長池2232イオンモール熊本2F あり 096-237-4563 アルバイト募集はこちら
長田本庄軒イオンモール高岡店 富山県高岡市下伏間江383イオンモール高岡1F なし 0766-23-2340 アルバイト募集はこちら
運営会社情報：株式会社 トリドールジャパン