Toridoll集團在全球多個國家和地區開展業務，擁有約130家公司（日本國內）的廣泛供應鏈，用於採購原料和材料。因此，根據我們的基本採購政策，我們努力採購不僅要考慮質量和穩定供應，還要考慮社會問題的產品，包括自然資源的可持續性和人權。
此外，我們通過與食品生產商和其他商業夥伴的積極溝通與合作，努力共存共榮。
マテリアリティ | 2024年度KPI | 2024年度実績 |
|---|---|---|
サプライチェーン・マネジメント | サプライヤーへのアンケート実施 | 約30社のサプライヤーへのアンケート実施 |
托裡多集團採購基本方針
為了通過享受自然恩惠的“食品”事業，實現「食物的感動，充滿了這個星球。」，Tridor集團根據以下方針，進行兼顧經濟，社會，環境的採購活動。
- 最優先的是確保顧客視線的安全性，和更加安心的品質保證。
- 遵守各國法律法規和社會規範，杜絕一切非法貿易、侵犯人權和不正當勞動。
- 在努力實現資源的可持續利用的同時，也衹力於緩和氣候變化和構築循環型社會。
- 努力提高關於食材的可追溯性和信息發送。
- 我們意識到採購活動對環境和地區的影響，並始終重視與現場的溝通，以便我們能夠與生產者和商業夥伴共存和共同繁榮。
基於信賴關係的食材採購
Toridoll集團在採購原料時非常重視與當地生產商、農業合作社和經銷商的溝通，我們的基本政策是在交易前建立相互信任的關係。
例如，我們通過只採購可根據季節收穫的食材來減輕生產者的負擔，而不是受合同約束的固定採購。另一方面，我們承諾以固定價格採購，努力確保短期內價格可能波動的原料和其他商品的穩定供應。
通過實施這些措施，我們具有能夠確保“季節性”食材的優勢，並且我們正在與生產商和業務合作夥伴建立關係，以便他們可以安心地為我們提供食材。
與客戶共同開發
トリドールグループは、社会変化に伴うさまざまな課題に対し、お取引先様とともに解決を目指した商品の開発に取り組んでいます。
例えば、お客様の健康と美味しさの両立を目指し、メーカーと協働した原材料や商品の開発 や、情勢により調達難易度の高まる原材料に対し別種食材をブレンドすることによる安定供給リスクの軽減など、多岐に渡る活動を積極的に行っています。
關於Toridoll Group制服
Toridoll Group 和 Kurabo 將在 2021 年共同建立職業安全與健康工廠，其理念是只有當員工能夠安全、舒適地工作並考慮到自然環境時，才會為客戶提供新的服務。我們開發了一套制服旨在減少對環境的影響。
此外，製造制服的倉敷紡績的德島工廠是一家積極致力於保護地球環境的“可持續工廠”，例如減少二氧化碳排放量和廢水。
我們希望通過生產對人類、社會和地球友好的統一產品，繼續支持 Toridoll 集團的企業活動。
倉敷紡織株式會社紡織事業部製服部總經理絹本義和
持続可能な調達に向けて
持続可能な調達に向け、2024年度より国内トリドールグループの取引額の約8割に達するお取引先様約30社に対し、持続可能な調達に関するアンケートを実施しています。アンケート項目は国連グローバル・コンパクトの10原則に基づき、幅広いサステナビリティ項目について調査を行っています。
調査項目
1：サステナビリティに関わるコーポレートガバナンス
2：人権
3：労働
4：環境
5：公正な企業活動
6：品質・安全性
7：情報セキュリティ
8：サプライチェーン
9：地域社会との共生
各國地域食材的積極使用
Toridoll Group 認為與當地生產者和農業合作社建立信任關係並回饋當地社區非常重要，我們正在積極採購當地食材。
例如，日本的丸龜制面使用北海道產的小麥和海帶，德島縣的sudachi，以及國產大米和蘿蔔，而北美的一些丸龜制麵店則在北美生產。我們正在積極推廣使用各國的食材和地區，例如使用從其他國家收穫的小麥。
此外，這種當地生產當地消費的努力也導致原材料運輸過程中產生的二氧化碳排放量減少。
黄みがかった麺は、100％国産小麦を使っている証
うどんの原料は、小麦・塩・水の3つというシンプルな材料です。そのため、素材の味が商品の味として分かりやすく伝わるため、妥協は出来ません。丸亀製麺のうどんは真っ白ではなく淡く黄みがかっていますが、これは100％国産の小麦を使用するこだわりの証です。
また、こだわりは原材料だけではありません。例えば、北海道を中心に国内で栽培された製麺用小麦ですが、天候などにより毎年のように生育状況が変わるため、小麦粉の状態や使用する季節などにも合わせ、粉の削り方、挽き方も調整しています。このような細やかな調整も、小麦粉の生産工程がすべて国内で完結しているために出来ます。
この他、製麺に使用する塩も、国内製造された海水塩を使用しています。にがり（ミネラル）を含むため、麺の透明感やもちもち感を増すことができます。
締結全面合作協定
Toridoll 集團努力通過定期的信息交流和學習會議與業務合作夥伴建立信任關係。
例如，食材的使用交流不斷加深，2021 年 6 月，產優質小麥的北海道美瑛町美瑛町農業協同組合，以及特產糖蜜的德島縣和 JA 將加入同年7月，與ZEN-NOH Tokushima及德島品牌振興機構簽訂全面合作協議。
我們相信，通過加強各領域的合作與合作，將與生產者一起面對各種課題，實現可持續發展的地區社會。
與北海道美瑛町簽訂綜合合作協議
（一）土特產品銷售渠道的拓展和推廣
(2) 推進地產地消和食育
(3) 傳播與社區密切相關的信息
(4) 提高福利和促進健康
（五）兒童青少年健康成長
（六）其他區域振興
與客戶接洽
トリドールホールディングスでは数年に一度、全国のお取引先様と代表取締役社長兼CEOをはじめとする経営層とのエンゲージメントを実施しています。代表取締役社長兼CEOからお取引様への今後の方針や戦略をご説明し、今後のトリドールグループの事業展開の方向性についてのご理解とご支援をいただくための情報交換の場としています。
各品牌統一備品減少浪費
Toridoll 有多種品牌，但如果針對每個品牌單獨優化採購設備和耗材，管理就會變得複雜，並且會出現數量過剩或過剩等問題。
因此，我們正在努力減少項目數量，以便通過為每個業務格式和商店單獨購買類似材料來減少項目數量。
例如，作為消除塑料的一項舉措，我們正在過渡到使用含有環保生物塑料的餐具，但通過減少物品數量，我們正在減少浪費並減少塑料的使用量。
通過審查物流基地來提高物流效率
Toridoll Group 正在積極嘗試開設商店，但我們在擴展業務時會靈活地審查我們的分銷基地。
例如，在門店眾多的關東地區，我們將建立新的物流基地，以更有效地將材料運送到每個門店，從而減少物流中的浪費並減少二氧化碳排放。
應對衝突礦物
剛果民主共和國或毗鄰國家等衝突地區以及類似高風險地區的錫、鉭、鎢、金和鈷等自然資源侵犯人權、破壞環境並資助武裝團體。國際問題。
Toridoll集團的基本方針是不採購上述礦物。
[本ページ更新日：2025/07/20]
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