Toridoll Group 以“让食物的刺激充满这个星球”为口号，希望通过我们的产品和服务为世界各地的人们提供食物的刺激。外出就餐是“最熟悉的休闲”，我们相信通过我们集团提供的美食体验刺激，让您的身心得到满足，每天都充满活力。
Toridoll 集团在世界各地开发各种与食品相关的品牌，但每个品牌始终旨在为顾客提供这种对食品的情感体验。例如，每家店都是用面粉做乌冬面，从开放式厨房可以看到大锅冒出的蒸汽，咖啡豆烤的香味，天妇罗在你面前炸的声音等等。我们相信通过吸引人不仅是味蕾，还有顾客的所有五种感官，例如提供美味的食物和热情的款待，我们将能够创造出令人感动的体验。
客户响应基本原则
根据Tridor Holdings的口号“因食物的感动，填满了这颗星星。”，我们制定了以下客户查询(您的意见、要求、疑问等)的基本政策。
1. 公司将真诚、及时地应对VOC*。
2.公司将努力共享VOC信息，组织努力提供更好的产品、服务和客户支持流程。
3. 公司妥善管理客户委托给我们的个人信息。
4.本公司旨在尽可能取得客户的理解和同意，包括根据VOC响应状态提供适当的解释，并解决问题。
5. 公司对反社会势力等打着VOC幌子进行的不正当干预，坚决应对，并在必要时与警方等相关组织进行适当合作。
*VOC：客户之声的缩写。
消费者导向的自愿宣言
一、理念
我们的口号是“让这个星球充满食物的乐趣”，我们将通过与客户共同创造和合作创造新价值，为可持续发展的社会做出贡献。
二、举措政策
1.我们倾听客户的声音并利用他们。
基于顾客服务基本方针和质量与食品安全基本方针，我们真诚倾听顾客的反馈，提供更好的产品和服务，并始终寻求创造感动体验的方式来回应顾客。
2.我们将为未来和下一代而努力。
我们将基于可持续发展的基本方针，在贴近地球和社会的同时，继续为未来和下一代迎接挑战。
3.我们将继续努力，继续受到大家的喜爱和信赖。
我们将建立一个通过合规、及时、健全的管理决策、透明的信息披露，赢得客户和其他利益相关者信任和信赖的治理体系。
四。实现员工幸福
我们提供一个让所有员工都能在工作中找到意义、与同事分享兴奋、自豪且安心地工作的工作场所。
颁布日期:2024年1月
致力于质量的维持和提高
以全店用面粉制作乌冬面的丸龟制面为代表的Toridoll集团，不仅追求美味，还通过店内现做的手工制作，提供真实感。
此外，我们从各个方面保持我们产品和服务的质量，例如我们独特的制造方法和技术、美味和安全的原料、保护质量的管理方法，以及努力改进并努力为客户提供优质服务的员工。舒适的环境和服务。・我们正在努力改善。
通过手工制作，让客户满意
Toridoll旗下的多个品牌在餐饮企业中独树一帜，尽可能不使用大型设施（中央厨房）烹调大量食材，而是专注于手工制作和新鲜烹制的食物.增加。
例如，Marugame Seimen 在店里做很多烹饪，包括制作面条。因此，商店运营变得复杂，并且产品质量可能会因当天的温度和湿度等各种因素而有所不同。但是，我们正在努力通过引入各种措施来防止变化并引入感官评估系统来保持我们产品的质量，该系统可以使每种质量（例如味觉，香气和视觉）可视化。
此外，通过培训乌冬面工匠和制作通俗易懂的烹饪手册视频，让全体员工掌握关于食物的专业性和方法，为顾客提供手工制作的美味。
客户体验价值排名
（CX：客户体验）1个排名（2022 年 6 月）
*C Space Tokyo 的互联网研究调查。 n = 10,327
各国地域食材的积极使用
Toridoll Group 认为与当地生产者和农业合作社建立信任关系并回馈当地社区非常重要，我们正在积极采购当地食材。
例如，日本的丸龟制面使用的是北海道产的小麦和海带，德岛县的苏立，国产大米和一些蔬菜，而北美的一些丸龟制面店则使用我们正在积极推广使用各个国家和地区的食材，例如使用北美生产的小麦。
此外，这种当地生产当地消费的努力也导致原材料运输过程中产生的二氧化碳排放量减少。
公司内部资格制度 (丸龟制面)
丸龟制面从 2016 年 12 月开始运营面条工匠制度（内部资格制度），并从 2019 年开始运营天妇罗工匠制度，以保持产品质量。
面条工匠制度和天妇罗工匠制度是对事先通过笔试，通过各种条件，然后通过实践和笔试的员工给予的内部资格制度。此外，基于支持多种职业的政策，我们新建立了“面条工匠排名系统”。如果通过上述资格考试并提高等级，则工匠可以在手册之外对乌冬面成分和煮沸时间进行判断。这两个系统的成功率都在30%左右，是一道窄门，通过这些系统的人被认证为“面条工匠”和“天妇罗工匠”，并活跃起来。
在这种面条技艺体系下，丸龟制面的面条工匠“藤本满昌”甚至比四星面条工匠还要高，他们会到全国各地的门店进行质量检查和指导。拥有可靠技能的天妇罗工匠，以保持我们产品的质量。
截至2021年8月末，面条师傅504人（正式员工247人，合伙人257人），天妇罗厨师88人（正式员工49人，合伙人39人）。
为了客人的喜悦
Toridoll Group 认为，与顾客沟通并在安全的环境中用餐对于通过食物提供感人的体验非常重要。
基于我们的基本客户响应政策，我们真诚地倾听客户的反馈并迅速做出响应，我们建立了呼叫中心收到的信息数据库，以改进我们的产品和服务并防止事故发生。
此外，作为积极提高与客户互动的措施，丸龟制面于 2021 年 7 月成立了“乌冬班”，并正在推动与客户一起规划产品和服务等各种计划的活动。
让客人感受制面的临场感
Tridor集团非常重视让客人通过食物体验感动。因此，丸龟制面是由1家店铺1家店铺的面粉制作而成，为了让顾客更能感受到其临场感，我们开发了切面的传送刀。
开发的这款新型传送带切刀，面向客人，设计成可以看到现在正在准备面条的场景。
另外，咚咚的切面声音营造出客人的兴奋感。自2022年11月起，部分店铺开始引进本刀具。
在汽车餐厅吃乌冬面
为了让更多的顾客感受到快乐和兴奋，2023年6月，丸龟制面在群马县涩川市首次开设了汽车餐厅。
还提供方便在车内食用的兜风餐厅限定的各种商品。为了给您送上刚做好的美味，我们不预先做好，而是在点单后一个一个仔细地将刚做好的食物装好提供给您。
另外，店铺设计让您即使坐车也能感受到店内烹饪的样子和活力。
涩川店不仅有汽车餐厅功能，还可在店内用餐，并设有外带专用窗口等，可满足顾客广泛的使用需求。
无现金支付提高了客户的便利性
2018年，经济产业省必须制定“无现金愿景”，促进无现金结算。Tridor Group致力于为客户提供更高效、更卫生的无现金支付方式。
根据客户的要求，随时探讨交通类电子货币、流通类电子货币、信用卡、QR结算等多方面支付方式的安装和导入。
与客户服务中心的业务部门合作
在日本的 Toridoll 集团，客户的意见和要求由客户服务中心集中管理。在 2021 财年，我们收到了大约 22,700 条评论，其中包括 529 条赞美。此外，我们还收到了 3,440 个产品请求、10,161 个服务请求和 2,638 个卫生相关请求。
除了及时协调并向相关部门提供信息外，我们还对客户反馈的响应状态进行可视化和管理。此外，在数据库中积累信息后，对内容进行分析并用于改进整个组织。
开发满足各国期待的菜单
丸龟制面正在向海外拓展业务，但不同国家和地区的饮食文化、顾客生活方式和需求完全不同。为此，我们正在开发满足客户需求的各种产品。
在日本，我们还提供使用当地特色菜的区域菜单，并安排每个地区受欢迎的菜肴。 （部分菜单将限时出售）
还不能翻译成日语的马。谭仔三哥登陆日本
2022年，在东京新宿、惠比寿和吉祥寺开设了享誉香港的米线汤面餐厅Tam Jai。具备全新的香味、美味和辣味，连续3年获得米其林美食的香港味道，在日本也可以品尝到了。
应对多种多样的饮食习惯和顾客的健康
WOK TO WALK提供将泰国的路边摊料理改造成现代风格的料理，从底料到配菜，客人可以自由选择喜欢的食材，在眼前进行烹饪。在WOK TO WALK,我们有一个特殊的网站，可以检查所选成分制成的菜肴的营养平衡，以便客户可以管理他们的健康。通过使用这个网站，可以一边事先确认营养平衡，一边选择食材。另外，在网站上，可以根据素食主义者 (完全素食主义)、素食主义者、不吃小麦粉中含有的麸质的“不含麸质”、不含每日 (乳制品)、不含大豆 (大豆) 等顾客的喜好，调整食材阵容。
同样，英国的Marugame Udon也提供符合地区需求的素食菜单，Tridor集团为了满足更多顾客的饮食习惯而努力。
适当的产品和服务信息披露
Tridor Holdings将顾客的安全和安心放在首位，遵守有关商品和服务质量的法令和规则，通过商品和服务为顾客提供感动。此外，我们正在努力在TVCM, SNS,应用程序和其他渠道 (包括新闻稿) 中为客户提供有用的产品和服务信息。
应对食物过敏
为了让顾客吃得放心，丸龟制面在网站上公布了食物过敏的相关信息 (截至2025年5月) 。另外，关于主要原料也会公开产地信息。
通用设计
TORIDOLL Holdings 支持“通用设计”的概念，旨在让尽可能多的人易于理解和使用，无论年龄、残疾、体质、性别或国籍。例如，一些商店安装了盲文块、残疾人厕所、宽阔的过道、取消了店内的台阶。
Toridoll 集团意识到以下七项通用设计原则。
通用设计的七大原则
1. 任何人都可以公平地使用它（fairness）
2.可以灵活使用（自由度）
3. 易于理解如何使用（简单）
4. 必要的信息可以很容易地传达（可理解性）
5. 失误不会导致严重后果（安全）
6.高效易用省力（节省体力）
7.使用时有合适的尺寸（保证空间）
广告宣传管理
TORIDOLL Holdings已建立系统，以事先确认报纸和杂志广告、电视广告和网站广告等各种广告媒体提供的产品信息准确无误，不会误导客户。广告和促销的管理方式应适当考虑诸如夸张表达、歧视性表达、宗教或政治信仰、环境和第三方隐私等问题。
2022 财年，没有发生与产品和服务信息及标签相关的违法行为。
客户骚扰的基本政策
Tridor集团提出“用食物的感动填满这个星球。”的口号，不断为所有的利益相关者提供新的价值和感动。本公司集团对顾客的意见和咨询迅速妥善地进行处理，并将其意见反映到店铺运营中，从而提供令顾客满意的商品和服务。
另一方面，对于社会课题“部分顾客的不正当要求和对员工的骚扰行为”，我们认为根据Tridor集团人权方针，为员工创造安全且易于工作的环境非常重要。
为了与顾客建立健全良好的关系，本公司集团根据厚生劳动省的“顾客骚扰对策企业手册”制定了“顾客骚扰的基本方针”。
1.定义客户骚扰
将“客户、客户、设施利用者或其他利害关系人超过社会一般观念上相当范围的言行，危害本公司集团员工的就业环境的”定义为客户骚扰。
2.客户骚扰行为
具体示例如下，但不限于此。
・身体上、精神上的攻击(暴力、伤害、威胁、强迫、诽谤、诽谤、侮辱、辱骂、歧视、性)或威逼的言行、或持续、执拗的言行及拘束性的行动
・向本公司集团工作的员工的个人信息等SNS/网络等投稿(包括未经授权的照片、音频和视频发布)
・要求提供不合理或过度的服务
・无正当理由、或超出本公司责任和社会一般观念范围的商品交换、金钱补偿要求、道歉要求
3.顾客骚扰的应对
发生符合顾客骚扰的行为时，本公司集团会以坚决的态度拒绝顾客的要求，根据情况中止顾客的应对，与法务部门、警察、律师等合作，采取包括法律应对在内的适当应对。
4.对员工的支援体制
・对于遭受顾客骚扰的员工，在顾客骚扰咨询窗口提供支援，必要时与外部专家合作，进行身心护理。
・为管理人员和员工提供了解客户骚扰、采取具体措施以及避免成为加害者的机会。
<致所有利益相关者>
多数顾客在没有上述事件的情况下使用敝公司店铺，但万一顾客有骚扰顾客的行为，我们将按照本方针进行处理，敬请理解和配合。
今后也将以成为得到所有利益相关者支持和信赖的企业为目标。
[本页的更新日期:2023/01/27] 虽然数字来自2021年，但我们的一些努力包含了2022年的信息。
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