自家製麺醤油ラーメン 丸醤屋 自家製麺醤油ラーメン 丸醤屋

とことん自家製にこだわったラーメン専門店

とことん自家製にこだわったラーメン専門店

自家製極細麺と特製醤油ダレに漬け込んだチャーシュー、メンマ、味付温泉玉子など、とことん自家製にこだわったラーメン専門店です。自家製のギョーザやチャーハンもおいしさを追求し、ラーメンとのセットメニューが好評をいただいております。

自家製極細麺と特製醤油ダレに漬け込んだチャーシュー、メンマ、味付温泉玉子など、とことん自家製にこだわったラーメン専門店です。自家製のギョーザやチャーハンもおいしさを追求し、ラーメンとのセットメニューが好評をいただいております。

流行に流されない

細めの低加水気味の自家製麺に醤油ベースのコクのあるこってりスープ。スープのこってりさは最初に口に広がるが、しつこくなく後味も口に残らず、麺との相性もばっちりです。醤油ラーメンは日本のラーメンの原型。麺にもスープにも妥協せず、流行に流されない王道のラーメンを目指しています。

細めの低加水気味の自家製麺に、醤油ベースのコクのあるこってりスープ。スープのこってりさは最初に口に広がるが、しつこくなく後味も口に残らず、麺との相性もばっちりです。醤油ラーメンは日本のラーメンの原型。麺にもスープにも妥協せず、流行に流されない王道のラーメンを目指しています。