대표이사 인사말

‘신선한 감동’을 선사하다

창업의 출발점은 ‘음식이 주는 감동’이었습니다.

식욕을 돋우는 향, 요리사의 정교한 손끝, 주방의 열기와 눈앞에서 펼쳐지는 요리, 그리고 사람의 온기가 느껴지는 접객 서비스.

입으로 느끼는 것뿐만 아니라 오감으로 체감하는 ‘맛’.

‘음식이 주는 감동’을 한 분이라도 더 많은 손님에게 전해드리자.

이런 마음으로 매장을 꾸려왔습니다.

‘음식이 주는 감동’을 불러일으키는 것은 평소 눈에 보이는 곳에 있지만 깨닫지 못했던 의외의 곳에 숨겨져 있습니다.

우리는 그 숨겨진 무언가를 찾아내, 새롭게 제공할 가치로 삼고 손님들을 기쁘게 해드리고자 합니다.

이것이 성장의 큰 원동력이며 우리의 사명입니다.

우리의 목표는 세계에서 제일가는 서비스 정신을 바탕으로 모든 나라의 문화와 지역성을 존중한 비즈니스를 펼치는 일본 음식의 선두 기업이 되는 것입니다.

어떤 시대든 손님에게 감동을 전하는 기업이고 싶습니다.

오로지 손님의 기쁨을 위하여.

주식회사 토리돌 홀딩스

대표이사사장아와타 타카야