사업 분야

마루가메 제면

'마루가메 제면'은 일본 국내 1호점인 '마루가메 제면 가코가와점'을 2000년 11월에 개점한 이래 '손으로 만든ㆍ금방 만든' 진짜 우동의 맛을 추구하는 셀프 형식의 사누키 우동 전문점입니다. 각 점포에 제면기를 설치하여 엄선한 일본산 밀로 당일 가장 좋은 반죽을 만들고, 또 오픈 키친을 도입하여 고객님의 눈앞에서 조리하는 등 현장감 넘치는 점포를 추구하고 있으며, 현재 일본 국내에서 약 800개 점포를 운영하고 있는 압도적인 No.1 브랜드입니다. 또한 2011년 4월에는 미국 하와이에 해외 1호점인 'MARUGAMEUDON Waikiki Shop'을 오픈했습니다. 그 후 순조롭게 해외진출이 확대되어 현재는 태국, 중국, 한국, 홍콩, 러시아, 인도네시아, 대만, 베트남, 호주, 말레이시아, 캄보디아 등 12개 국가 및 지역에 약 130개 점포를 운영하고 있으며, 사누키 우동의 맛을 전세계에 떨치고 있습니다.

일본에서 신규 사업 분야

기동적인 출점 전략과 소비자 수요에 부응한 유연한 브랜드 개발은 토리돌의 큰 강점입니다. 그 강점을 살려 많은 자체 개발 브랜드를 선보이고 있습니다. 그 브랜드 개발에 있어서 가장 소중히 여기는 컨셉은 '손으로 만든ㆍ금방 만든' 식사의 제공. 오늘날에는 창업 분야인 '토리돌', 덴푸라 '마키노', 돈가스 분야인 '부타야 돈이치', 카페 사업 등 모든 분야에서 '손으로 만든ㆍ금방 만든' 식사를 제공해 드리고자 하나 된 마음으로 노력하고 있습니다.

토리돌

토리돌

가족 단위로 즐길 수 있는 본격 숯불 꼬치구이점. 매일 점포 안에서 고기를 꼬치에 끼워 정성을 다해 숯불로 굽습니다.

마키노

마키노

금방 튀겨 낸 맛을 추구하는 덴푸라 정식 전문점, 주문을 받은 후에 튀겨 내기 때문에 뜨끈뜨끈한 맛을 즐길 수 있습니다.

나가타 혼조켄

나가타 혼조켄

점포 안에서 만든 졸깃한 중간굵기면과 고베 서민거리의 농후한 맛이 특징인 야키소바 전문점입니다.

코나즈 커피

코나즈 커피

한 잔씩 드립하여 만드는 하와이의 코나 커피와 부드러운 촉감의 팬케이크를 제공해 드리는 하와이안 카페.

마루쇼야

마루쇼야

면은 물론 토핑 재료도 철저하게 직접 만든 라면 전문점. 온갖 정성을 다한 특별한 맛입니다.

부타야 돈이치

부타야 돈이치

돼지고기의 감칠맛과 부드러움을 추구한 돈가스 덮밥과 돼지고기 스테이크 전문점입니다. 금방 튀겨낸 돈가스에 특제 소스와 계란을 곁들인 돈가스 덮밥, 프리미엄 소스로 구워낸 돼지고기 스테이크 정식을 추천해 드립니다.

해외사업

전세계로 퍼져가는 토리돌 브랜드

전세계에 자랑하는 일본의 '서비스 정신'과 더불어 당사가 철저히 추구하는 '손으로 만든ㆍ금방 만든' 식사를 제공하기 위해 전세계의 많은 국가 및 지역에 문화와 지역성을 고려한 각종 사업을 전개하고 있습니다. 전세계 어디서나 지역 고객님들로부터 계속 사랑받는 점포를 만들어, 일본에서 탄생하여 세계에서 활약하는 외식 분야 리딩 컴퍼니를 목표로 하고 있습니다.

WOK TO WALK

WOK TO WALK

유럽을 중심으로 확대되고 있는 아시안 패스트푸드 체인. 태국의 포장마차 요리를 현대풍으로 재창조한 맛이 인기를 누리고 있습니다.

CRACKIN' KITCHEN

CRACKIN' KITCHEN

2년 연속 미슐랭의 별을 획득한 오마에 다케시 셰프가 감수. 세계적인 휴양지 하와이에서 손님을 모시는 레스토랑입니다.

TOKYO TABLE

TOKYO TABLE

미국에서 사랑받고 있는 일식 레스토랑. 일식이면서도 캐주얼&스타일리쉬한 음식 공간을 즐길 수 있습니다.

Boat Noodle

Boat Noodle

태국의 수상시장에서 일하는 사람들이 주로 먹던 작은 스프누들에서 탄생하여, 간편함과 맛, 시각적 즐거움이 인기를 누리고 있는 패스트푸드.

KAYA

KAYA

전통적인 동남아시아 요리를 근대적인 스타일로 제공해 드립니다. 로스앤젤레스에서 인기를 누리는 패스트 캐주얼 레스토랑.

마루가메 세이멘

정통 일본 우동의 맛을 셀프 서비스 방식으로 제공하는 사누키 우동 전문점입니다. 전면 오픈 키친 도입으로 고객의 바로 앞에서 요리하여 "손수 만든 음식"," 갓 만든 음식"을 느낄 수 있는 현장감 넘치는 점포입니다.

< 성장의 발자취 | 우리의 목표 >